 |
| Ilustrasi. Mentimun tak baik jika disimpan terlalu lama atau lebih dari tiga hari di dalam kulkas. (Kaz/Pixabay) |
Koranelektronik.com –Buah yang sering kita jumpai di menu lalapan ini tak baik jika disimpan di kulkas terlalu lama. Ada beberapa alasan yang membuat mentimun tak bisa disimpan dikulkas.
Menurut UC Davis Post Harvest Technologi, timun bisa
mengalami perubahan dengan cedera dingin jika disimpan pada suhu dibawah 10
derajat Celcius, termasuk dalam kulkas atau refrigerator yang memiliki suhu 4
derajat Celcius.
Timun hanya bisa disimpan dalam kulkas jika bakal segera
dikonsumsi maksimal tiga hari saja.jika mentimun disimpan dikulkas lebih dari
tiga hari, maka dapat menyebabkan perubahan rasa dan bentuk bisa munculnya
lubang dibagian luar mentimun, kehilangan kerenyahan, dan menjadi lembek.
Cara Menyimpan Mentimun yang Benar
Mentimun baiknya
disimpan disuhu kamar seperti di dalam mangkuk buah atau lemari makanan
Mentimun sebaiknya
dijauhkan atau diletakkan ditempat yang berbeda dari buah atau sayuran seperti,
pisang, tomat, dan melon. Sayur-sayur tersebut dapat mentransfer gas ke
mentimun dan membuatnya lebih cepat rusak dan membusuk.Mentimun jika sudah
dibuka segera dihabiskan semua dalam waktu kurang dari 48 jam.
