![]() |
Ilustrasi Cabai |
Banyak
orang menyimpan cabai dalam kulkas agar lebih awet, namun jika terlalu lama
diletakkan dalam kulkas, cabai bisa berubah bentuk, mudah kering bahkan cepat
busuk. Suhu kulkas yang dingin yang membuat cabai cepat kering, apalagi jika
dibiarkan terbuka.
Agar
cabai tidak cepat busuk dan tahan lama sangat mudah diterapkan. Kalian hanya
perlu menyiapkan wadah terlebih dahulu sebelum menyimpan. Selain itu juga ada
beberapa langkah-langkah menyimpan cabai merah maupun cabai rawit bisa lebih
awet.
Cara
Menyimpan Cabai
![]() |
Ilustrasi cabai merah |
Cabut tangkai cabai
Kesegaran
cabai pada saat kalian membelinya sangat perlu diperhatian. Kesegaran dari awal
pembelian membuat cabai terjada lebih lama jika dari awal tidak ada cacat atau
bonyok.
Ketik cabai
dipastikan merupakan cabai yang berkualitas dan masih mulus, kalian pisahkan
cabai dengan tangkainya, hal ini penting dilakukan agar cabai tahan lama saat
disimpan.
Cabai tidak perlu dicuci
Cabai
yang baru dibeli sebaiknya tidak perlu di cuci. Kalian cukup mengelap cabai
hingga bersih, bisa gunakan tissue kering sebelum disimpan. Ketika kalian ingin
menggunakannya, barulah kamu mencucinya dengan air bersih.
Simpan dalam wadah tertutup
Ketika
ingin menyimpan cabai, pastikan menyediakan wadah tertutup, sebelum memasukan
cabai ke wadah tertutup, kalian perlu memberi alas tisu di bagian bawah dan
sekeliling bagian dalam.
Hal ini
membuat cabai tahan lama, jika tissue sudah agak basah, kalian perlu mengganti
dengan tissue baru yang masih kering.
Masukkan satu siung bawang putih
Bawang
putih membantu proses lambat pembusukan cabai, dengan cara masukan satu siung
bawang putih yang sudah dikupas di atas cabai. Dengan meletakkan bawang putih
yang sudah dikupas dalam tumpukan cabai dapat mmbuat cabai awet, karena bawang
putih memiliki sifat anti bakteri.
Tutup wadah hingga rapat
Setelah memasukkan satu siung
bawang putih, langsung tutup wadah dengan rapat.
Hal ini
sangat penting saat kalian memasukkan ke dalam kulkas wadah yang berisi cabai
tersebut tertutup rapat.
Masukkan dalam kulkas
Setelah
persiapan yang telah di uraikan di atas sudah siap, kalian tinggal letakkan di
kulkas, namun perlu diperhatikan kalian tidak perlu memasukan kedalam freezer,
cukup masukan di rak tengah kulkas tempat biasa menyimpan sayuran dan buah. Jika
disimpan di freezer akan membuat cabai berair dan cepat busuk.
Kira-kira
begitulah cara menyimpan cabai agar tidak cepat busuk dan tahan lama. Walaupun menyimpan
dikulkas, kalian harus perhatikan secara berkala cabai tersebut agar bisa
bertahan lama saat disimpan.