Koranelektronik.com - Rolade, daging gulung, dan galantine. Sangat menyenangkan bukan mendengar nama ketiga masakan tersebut.
Uniknya, ternyata tahu dan tempe juga digunakan untuk bahan utamanya, kali ini simak yaa
Bahan-bahan :
- 200 gr daging ayam
- 3 buah tahu
- 150 gr tempe
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 50 gr wortel, parut kasar
- 1 sdm penyedap rasa
- 25 gr tepung terigu
- 1 butir telur ayam
Bahan kulit dadar :
- 2 butir telur ayam
- mentega
- 1/4 sdt penyedap rasa
Cara memasak :
- Haluskan daging ayam, tahu, tempe, bawang putih, bawang merah. Campur semua bahan aduk rata.
- Kocok telur dan taburkan penyedap rasa. Panaskan wajan antilengket tambahkan sedikit mentega. Tuang telur buat dadar berukuran tipis.
- Ambil kulit dadar dan berikan adonan. Ratakan lalu gulung, ulangi sampai adonan habis.
- Kukus rolade selama 20 menit hingga matang, biarkan dingin potong sesuai selera bisa langsung dinikmati atau pun digoreng lag.
