 |
| Brownies Kukus |
Koranelektronik.com, Kalian bingung mau bikin cemilan rumahan yang aman. Kalian bisa coba resep satu ini yaitu Brownies Kukus by @goldiussinggi
Bahan :
6 butir telur
225 gr gula pasir
1/2 sdt sp
100 gr terigu
50 gr coklat bubuk
25 gr susu bubuk
100 gr minyak goreng
75 gr butter
100 gr dark chocolate, cincang
Filling :
Butter cream secukupnya
nuttela secukupnya
Cara membuat :
1. Lelehkan minyak, butter dan dark chocolate, dinginkan, bisa di microwave.
2. Siapkan 2 buah loyang ukuran 26x26x4cm, oleh dan alas kertas
3. Panaskan kukusan/klakat, bila gunakan kukus biasa bungkus tutupnya dengan serbet agar air tidak menetes ke kue.
4. Kocok telur gula dan sp hingga mengembang, kental dan berjejak dengan speed tinggi.
5. Kecilkan speed masukan campuran terigu, susu bubuk dan cokelat bubuk, aduk rata. atau aduk dengan spatula.
6. Masukan campuran mentega leleh aduk balik dengan spatula sampai semua tercampur rata.
7. Tuang ke dalam 2 buah loyang, kukus masing-masing adonan dengan api kecil sampai cukup 10-12 menit saja, angkat.
8. Panas-panas balikan ke atas kertas roti yang ukurannya lebih lebar dari cakenya, oles dengan filling bila menggunankan selai, segera gulung dan padatkan, dinginkan dan potong-potong.
Catatan :
Menggulung brownies kukus harus dalam keadaan masih panas, karena cake masih lembut dan lentur untuk digulung, karena saat dingin cake akan lebih memadat dan ketika digulung akan mudah patah. jika filling butter cream dan campuran Nutella, gulung dahulu tanpa filling, biarkan dingin, kemudian buka gulungannya, oles butter cream dan nuttela dan gulung kembali.
Selamat mencoba
