 |
| Sumber : google |
Koranelektronik.com, Sore ini kami akan berikan resep gulai ayam dan telur yang bisa kalian coba besok untuk menu makan siang.
Bahan :
1 kg paha ayam boiler
Telur rebus 4 butir
Bumbu halus :
15 cabai keriting
5 cabai rawit
8 bawang merah
4 bawang putih
3 ruas jari kunyit
5 kemiri
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt jintan
Bumbu lain yang perlu disiapkan :
1 serai geprek
2 ruas jari lengkuas geprek
3 daun salam
2 daun jeruk (mau pakai daun kunyit boleh saja sesuai selera)
3 kapulaga
2 cengkeh
santan kental 200ml
Air matang secukupnya
Cara memasak :
1. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak, bersama dengan bumbu lain kecuali santan air
2. Jika bumbu sudah harum, masukan ayam, lalu aduk rata
3. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. masak dengan api kecil.
4. Jika bumbu sudah meresap, kuah menyusut, tambahkan santan kental, aduk pelan-pelan.
5. Masukan telur rebus
6. Tambahkan garam, gula (atau bisa tambahkan kaldu) sesuai selera.
7. Jika dirasa sudah sesuai dengan selera anda, matikan api dan berikan taburan bawang goreng.
8. Siap disajikan.
