Iklan

Iklan

Resep Gulai Cincang Sengkel

Selasa, 18 Agustus 2020 | 2:19:00 PM WIB Last Updated 2020-08-18T06:20:25Z
Gulai Cincang Sengkel (Foto : @1001resepmasak)

Koranelektronik.com, Bingung mau bikin menu makan siang besok? yuk cobain resep gulai cincang sengkel dibawah ini

Bahan :
1 kg daging sengkel, potong dadu kecil-kecil
200 ml santan instant
Secukupnya air matang, kira-kira menutupi permukaan daging sengkel
Minyak untuk menumis
secukupnya rawit merah

Bumbu 1 :
5 cm lengkuas pendek
3 batang sereh geprek
3 lembar daun kunyit ikat simpul
5 buah kapulaga
6 lembar dauh jeruk
3 buah bunga lawang
5 cm kayumanis
3 buah asam kandis

Bumbu 2 :
20 buah bawang merah
10 siung bawang putih
5 biji kemiri
2 sdm ketumbar
1 ruas  kunyit
1 ruas jahe
2 buah pala
15 buah cabe kriting merah

Secukupnya (sesuai selera) :
Garam
Gula
Penyedap

Cara Memasak :

1. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi
2. Masukkan daging sengkel... tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.
3. Tambahkan garam, gula, penyedap... masak hingga daging setengah empuk.
4. Setelah daging setengah empuk... masukkan santan, sesekali aduk supaya santan tidak pecah, masukkan cabe rawit merah, masak sampai kuah sedikit kental.
koreksi rasa, angkat dan siap sajikan/

Selamat mencoba.
Komentar
komentar yang tampil sepenuhnya tanggung jawab komentator seperti yang diatur UU ITE
  • Resep Gulai Cincang Sengkel

Trending Now

Iklan