Notification

×

Iklan

Top Ads

Iklan

Indeks Berita

Yang Gemar Makan Pedas Wajib Nih Coba Resep Mangut Lele Pedas

Rabu, 05 Agustus 2020 | 12:56:00 PM WIB Last Updated 2020-08-05T04:56:45Z



Koranelektronik.com - Bagi anda-anda semua yang menyukai makanan pedas, saya pengen berbagi resep nih mangut lele eemmmm penasaran apa itu ?? Simak baik-baik ya

Bahan-bahan :

  • 1 kg lele
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 500 ml santan
  • 2 keris petai
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 65 gr cabai hijau
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 1 sdm kecap manis
  • Air
  • Garam
  • Minyak sayur
Bumbu halus :
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 butir kemiro
  • 2 sdm ketumbar
  • 5 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah
  • Kencur
Cara memasak :
  1. Bersihkan ikan lele lalu rendam dengan air jeruk, garam, bawang putih, diamkan kurang lebih 10 menit sampai hilang bau amisnya, kemudian goreng sampai matang.
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, petai dan cabai rawit. Masak sampai bumbu matang
  3. Kemudian tambahkan air dan santan secara bertahap. Aduk perlahan agar santan tak pecah, tambahkan penyedap rasa dan kecap manis,gula pasir, dan garam secukupnya
  4. Terakhir masukkan ikan lele yang sudah digoreng masak hingga kuah menyusut dan mengental. Sajikan
×
Berita Terbaru Update