 |
| Perkedel Kentang Kuah Semur |
Koranelektronik.com - Ada banyak perkedel kentang, salah satunya dicampur dengan ikan. Dimasak dalam kuah semur emmmmm ini merupakan sajian yang lezat dan bergizi loh...
Resep perkedel kentang ikan kali ini disajikan dalam kuah semur. Ada gurih, manis perpaduan yang nikmat dalam sajian ini ditambah dengan nasi hangat ataupun pasta bisa membuat kalian ketagihan
Nah sekarang mari ikutin resep ini....
Bahan Perkedel :
- 300 gr ikan tuna giling
- 125 gr kentang, kupas, goreng hingga matang
- 125 gr kelapa parut, sangrai, haluskan
- 3 butir merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 300 ml minyak
Bahan Kuah :
- 3 buah cabai merah, iris miring
- 3 sdm kecap manis
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 5 butih bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
Cara Membuat :
- Haluskan kentang, campur dengan ikan, kelapa parut, telur ayam, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan garam. aduk dan bentuk bulat/lonjong hingga adonan habis.
- Panaskan minyak lalu goreng perkedel hingga matang
- Panasan air, masukkan semua bumbu kuah semur termasuk kecap manis, rebus hingga mendidih lalu masukkan perkedel kedalam kuah semur tunggu hingga kuah mengental. Angkat dan sajikan selagi hangat
