Koranelektronik.com - Ifumie merupakan mie yang di goreng kering ditambah dengan kuah atau saus dari berbagai sayur dan protein yang menjadikannya sangat nikmat. Untuk menu ini kita akan menggunakan jamur sebagai pelengkapnya.
Bahan-bahan :
- 200 g mie telur rebus setengah matang.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe, memarkan.
- 300 gram brokoli.
- 150 gram wortel potong dadu.
- 100 gram jagung manis.
- 150 gram jamur kancing, iris.
- 1.25 sdt penyedap rasa.
- 500 ml air.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 sdt minyak wijen.
- 2 sdm minyak
Cara membuat :
- Bagi mie menjadi 10 bagian, bentuk bulat menyerupai sarang burung. Goreng di dalam minyak panas hingga renyah. Angkat, tiriskan. Susun diatas piring saji.
- Panaskan minyak secukupnya diatas api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan brokoli, jagung, jamur, air dan penyedap rasa. Didihkan.
- Tambahkan larutan maizena, masak hingga kuah mengental. Matikan api, masukkan minyak wijen, aduk rata. Angkat. Tuangkan saus jamur ke atas mie yang telah di susun di atas piring saji.
