 |
| Ayam goreng saus tomat |
Koranelektronik.com, Malam ini masak apa Moms? yuk cobain resep ayam goreng saus tomat by @mrs.wijaya. Simak resep dan cara memasaknya dibawah ini.
Bahan Ayam Goreng :
- 1 kg paha ayam broiler
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2-1 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus :
- 5 siung bawang putih geprek cincang
- 1 bh bawang bombay uk.kecil, iris memanjang
- 3 bh cabe besar merah, iris serong
- 100 ml air mendidih/secukupnya
- 5 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 2 sdt gula pasir / sesuai selera
- 1 sdt penyedap jamur/sesuai selera
- garam
- Daun bawang secukupnya.
Cara memasak :
1. Ayam goreng : Potong-potong ayam, cuci, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, tiriskan.
2. Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk hingga rata, diamkan kurleb 15-20 menit.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kecoklatan atau matang, sisihkan.
4. Saus : Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay dan cabe asal layu, tuang air, tambahkan 2 saos, dua kecap, gula, penyedap jamur
5. Masukkan ayam, aduk rata koreksi rasa, masak sebentar agar bumbu meresap sambil diaduk, tambahkan daun bawang merah. Angkat dan siap sajikan.
Selamat mencoba
