 |
| Bubur Kacang Hijau |
Koranelektronik.com - Bubur Kacang Hijau sudah lama menjadi jajanan tradisional di Indonesia. Makanan yang memiliki rasa manis ini dapat disantap tidak hanya sebagai makanan penutup saja tetapi juga bisa sebagai cemilan.
Bahan utama dari kacang hijau memiliki banyak manfaat di antaranya protein, zat besi, vitamin, dan filat sehingga bisa disarankan untuk dikonsumsi ibu hamil. Bubur Kacang Hijau dapat dinikmati kapan saja, baik cuaca dingin maupun panas.
Bahan-Bahan yang Diperlukan :
- 100 gr Kacang Hijau
- 65 ml santan instan
- Selembar Daun Pandan
- Gula pasir sesuai selera
- Sedikit Garam
- Jahe sesuai selera
- 650 ml air
Cara Membuat :
- Rendam kacang hijau selama 1 jam atau semakin lama lebih baik.
- Tiriskan Kacang Hijau
- Masak air sampia mendidih lalu masukkan kacang hijau yang sudah direndam
- Kemudian masukkan daun pandan dan jahe. Masak dalam air mendidih selama 5 menit
- Tutup panci dan matikan api. Diamkan selama 30 menit
- Nyalakan kembali api dan campurkan santan instan beserta gula pasir
- Masak santan instan dan gula pasir selama 7 menit dan aduk terus sambil dicek tingkat kemanisannya.
- Jika sudah pas, matikan api.
- Bubur kacang hijau siap disajikan.
(MALA/KE)
