Nasi Tim AYAM
Koranelektronik.com - Nasi Tim Ayam biasanya diasosiasikan dengan menu makan paginya orang yang sedang kurang sehat. Padahal tidak semestinya demikian, karena nasi tim juga sebetulnya cocok dinikmati siapa saja. Teksturnya yang lembut, nasinya yang gurih, serta tumisan ayamnya yang lezat tentu mengundang selera sekali.
Resep Membuat Nasi Tim Ayam
Bahan-bahan Nasi Tim :
- 300 gram beras putih
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm minyak wijen
- 1 liter kaldu ayam
- 1 bungkus Kaldu Ayam
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 1/4 sdt merica putih bubuk
Bahan Tumisan Ayam :
- 200 gram daging ayam, potong dadu 1 cm
- 5 siung bawang putih, cincang kasar
- 20 gram daun bawang
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu ayam
- 1 sdt merica putih bubuk
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara Membuatnya :
- Tumis Ayam, panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, tumis hingga matang. Tambahkan sisa bahan, masak hingga bumbu meresap. Angkat, sisihkan.
- Panaskan minyak di dalam panci. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan beras, aduk rata. Tambahkan Kaldu Ayam, minyak wijen, dan merica putih. Aron hingga 3/4 matang. Angkat.
- Ambil 1 buah mangkuk yang akan digunakan untuk mengukus. Isi dengan 4 sdm tumis ayam. Padatkan nasi di atasnya. Ulangi hingga habis. Kukus hingga matang. Angkat.
- Tumpahkan cetakan berisi nasi di atas piring saji. Sajikan segera.
(MALA/KE)
